Cas01
Agriculture du coin: Ferme aquaponique
Conversion de 2 bâtiments en milieu urbain en une ferme aquaponique commerciale, à Montréal. La ferme dispose de 30 000 p² pour la production de légumes feuilles, de fines herbes et de l’omble chevalier. Un espace de transformation des produits alimentaires est présent afin d’approvisionner un restaurant au rez-de-chaussée.
Bénéfices économiques:
- Réduction des coûts opérationnels
- Accessibilité à des produits frais, sains et locaux et abordables
- Créer des emplois locaux et accessibles à tous
- Amélioration significative du rendement de production
Bénéfices environnementaux:
- L’installation a permis une économie de 175 000 m3 d'eau par an par rapport à une pisciculture conventionnelle ainsi qu’un évitement de l'usage d'engrais chimiques et de pesticides.
- Sensibilisation des citoyen.nes. aux pratiques agricoles durables.