Cas01
Installation d'une ferme verticale en agriculture urbaine
Le Groupe Florentaise, leader du marché de l’agriculture urbaine en France, a pour objectif de proposer des produits adaptables à toutes les surfaces pour des cultures destinées aux particuliers comme aux entreprises.
Cette entreprise a donc installé pour eux une ferme verticale hypercontrôlée pour la production et la commercialisation de jeunes plants, de fruits et de légumes. Chaque rangée est contrôlée individuellement, et la combinaison lumineuse sophistiquée (UV) permet à l’entreprise de cultiver une grande variété de produits et de plants complexes à base de fleurs.
Bénéfices économiques :
- En plus de donner la possibilité de produire une grande variété de plants localement avec une logistique plutôt simple, ce système permet de récupérer la chaleur normalement émise par les lumières et de la réutiliser afin de chauffer une autre pièce ou un autre système.
- L’environnement hypercontrôlé permet aussi de réduire les temps de culture de 15 % à 30 %, en plus d'augmenter considérablement les rendements.
- Les bénéfices sont très intéressants, car on note une diminution des pertes alors que les propriétés qualitatives (goût et odeur), elles, sont rehaussées.
Bénéfices environnementaux :
- Ce système permet d’éliminer complètement l’utilisation de pesticides.
- De plus, l'eau servant à l’irrigation circule de façon continue dans une boucle fermée avec filtres UV. La consommation d'eau est ainsi inférieure d'environ 95 % comparativement aux méthodes traditionnelles d'agriculture.
- Les rejets de fertilisants sont également réduits.
