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Ferme verticale pour la production de fraises en environnement contrôlé Sols et agtechs

Ferme verticale 100 % contrôlée vouée à la culture de la fraise qui recrée les conditions climatiques idéales tout en évitant l’utilisation de pesticides chimiques. On y reproduit le soleil, la pluie et le vent à l’aide de systèmes d’ingénierie à la fine pointe de la technologie. La pollinisation est, quant à elle, assurée par le travail des bourdons, comme dans la nature. En misant sur l’agriculture verticale, on maximise la superficie de culture disponible tout en augmentant les capacités de production des maraîchers. Cette solution de production intérieure leur permet donc de cultiver des aliments toute l’année en plus d’adopter des pratiques de gestion énergétique optimisées, de recycler l'eau, de permettre l’accès à des tarifs d'électricité préférentiels et à l'achat de la production à prix fixe. Grâce à sa technologie de redistribution de l'énergie, cette ferme chauffe des installations connexes, réduisant les coûts et l'empreinte carbone des serres. L’entreprise vise à étendre la saison des récoltes des agriculteurs et à améliorer la rentabilité des maraîchers pour favoriser l’autonomie alimentaire.

Cas01

Centre d’innovation

Le centre d’innovation de l'entreprise est situé à Vaudreuil-Dorion et est opéré par la famille St-Denis. Ce site permet de faire la démonstration, à l’échelle industrielle, de la technologie de l’entreprise en contexte agricole réel. Constitué de huit fermes verticales, le centre d’innovation contribue à poursuivre les efforts de recherche et de développement en matière d’agronomie, de performance opérationnelle, mais aussi d'ingénierie des systèmes et d'intelligence artificielle. 

Les fraises cultivées à Vaudreuil-Dorion sont vendues dans les différentes bannières du réseau Sobeys/IGA du Québec et du Nouveau-Brunswick, ce qui permet de rentabiliser les activités du site et de démontrer tout le potentiel de l’agriculture verticale en environnement contrôlé afin de sécuriser les chaînes d’approvisionnement en produits frais et locaux… même en hiver!

Date d'implémentation :
2022

Bénéfices économiques :

  • Densité de production de 10 à 13 fois plus élevée qu'en serre traditionnelle, ce qui témoigne de l'efficacité de la méthode et de sa capacité à optimiser l'utilisation de l'espace tout en augmentant les rendements.
  • Possibilité, pour les producteurs, de signer des contrats à terme avec les détaillants.

Bénéfices environnementaux :

  • Aucune utilisation de pesticides chimiques. 
  • Aucun rejet toxique dans l’environnement.
  • Technologie alimentée par l'énergie propre : émission de GES quasi nulle et redistribution de la chaleur contribuant à la transition énergétique. 
  • Alimentation en eau de pluie et recirculation de plus de 90 % de l’eau d’irrigation. 

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