Cas01
Centre d’innovation
Le centre d’innovation de l'entreprise est situé à Vaudreuil-Dorion et est opéré par la famille St-Denis.
Ce site permet de faire la démonstration, à l’échelle industrielle, de la technologie de l’entreprise en contexte agricole réel. Constitué de huit fermes verticales, le centre d’innovation contribue à poursuivre les efforts de recherche et de développement en matière d’agronomie, de performance opérationnelle, mais aussi d'ingénierie des systèmes et d'intelligence artificielle.
Les fraises cultivées à Vaudreuil-Dorion sont vendues dans les différentes bannières du réseau Sobeys/IGA du Québec et du Nouveau-Brunswick, ce qui permet de rentabiliser les activités du site et de démontrer tout le potentiel de l’agriculture verticale en environnement contrôlé afin de sécuriser les chaînes d’approvisionnement en produits frais et locaux… même en hiver!
Date d'implémentation :
2022
Bénéfices économiques :
- Densité de production de 10 à 13 fois plus élevée qu'en serre traditionnelle, ce qui témoigne de l'efficacité de la méthode et de sa capacité à optimiser l'utilisation de l'espace tout en augmentant les rendements.
- Possibilité, pour les producteurs, de signer des contrats à terme avec les détaillants.
Bénéfices environnementaux :
- Aucune utilisation de pesticides chimiques.
- Aucun rejet toxique dans l’environnement.
- Technologie alimentée par l'énergie propre : émission de GES quasi nulle et redistribution de la chaleur contribuant à la transition énergétique.
- Alimentation en eau de pluie et recirculation de plus de 90 % de l’eau d’irrigation.